В GNOME Terminal нет штатных средств, чтобы установить какую-либо кодировку по умолчанию. Можно только поменять текущую кодировку через меню (Терминал → Установить кодировку символов).
Заметим, что при запуске терминала устанавливается кодировка текущей локали. Таким образом, задачу можно решить, поменяв локаль перед запуском терминала.
Допустим, нас интересует кодировка CP866 (IBM866). Нужно, чтобы существовала соответствующая локаль. Система в данном случае — RHEL 5.5. Посмотрим, [...]
GNOME Terminal: кодировка по умолчанию